弥助鮨では、築地や新潟などから季節毎に厳選された新鮮な食材を仕入れています。

 

仕入れた食材は必ず試食し、おいしくなければ出さないと決めております。

 

そこまで徹底的にこだわり、量も種類も回転もいいから、いつでも旬な、新鮮な食材をお楽しみいただけます。

弥助鮨では、お寿司・お刺身に限らず、洋食等の豊富なメニューをご用意しております。

 

メニュー以外にも、お客様のご要望でメニューに無いものが食べたいというのであれば、できる限りその願いを叶えたいと思っております。